Като за първи път мисля, че се получи добре - вкусът със сигурност! Рецептата си измислих аз и не знаех дали и как ще се получи, може би това е малко по-различен от типичния чийзкейк.

Необходими продукти:

За блата:
- 200гр. бисквити
- 150 гр. масло
- 3 с.л. мед

За крема:
- 300мл. сметана
- 200гр. маскарпоне
- 3 с.л. пудра захар

За сладкото:
- 300 гр. ягоди
- 1 лайм
- 3 с.л. захар
- 1 пакетче (10 гр. желатин)

Начин на приготвяне:

Бисквитите ги начупих на възможно най-малки парченца, маслото го оставих да се разтопи малко на стайна температура и го прибавих към натрошените бисквити заедно с меда. Всичко това се изсипва в ринг с падащо дъно и блата се оставя да стегне в хладилника за 3 часа или до пълна готовност. 

След разбиването на сметаната с пудрата захар се прибавя маскарпонето и се разбива за още минута. 

Изсипваме крема върху стегналия блат и отново оставяме в хладилника да стяга. 

През това време намачкваме 200 гр. ягоди, добавяме 1/2 ч.ч. вода, захарта и сока от лайм, и оставяме на котлона да заври. Оставете сладкото за около 10 минути да изстине и добавете разтворения желатин (1 пакетче желатин го разтворих във 1/3 ч.ч. студена вода и оставих за няколко минути). Разбъркайте добре и оставете да си почине за още няколко минути. Останалите 100 гр. ягоди ги нарязах на ситно и ги изсипах върху крема преди да изсипя сладкото.

Чийзкейкът се оставя в хладилника да престои цяла нощ.

Добър апетит!

*** Ако имате въпроси, може да ги зададете отдолу в коментари или да се свържете с мен в моя instagram профил - mariya.stanimirova, ако нямате регистрация тук.

*** Ще се радвам да пробвате тази рецепта и да споделите вашето мнение. Ако желаете, може също да изпратите снимки, а аз ще ги споделя, ако вие желаете.

*** Може да ме последвате в Instagram - mariya.stanimirova ( https://www.instagram.com/mariya.stanimirova/?hl=en ), където може да намерите и други от моите вкусотийки! )